調理師からの転職はできる？実体験や内定獲得のポイント・注意点を解説！
調理師から転職を考えている人の中には「調理師からどんな職種に転職できるの？」や「実際に調理師から転職した人の体験談を聞きたい」と考えている人は多いでしょう。
実際に調理師からの転職は不可能というわけではありません。しっかりと対策をしながら行動すれば、転職できる可能性は高いです。
本記事では、調理師から転職を実際にした人の理由や体験談、転職する際のポイントなどを解説します。ぜひ参考にしてみてください。
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調理師から転職は難しい？
調理師からの転職は難しくはありません。なぜなら職種によっては調理師で得た経験やスキルを生かして活躍している人や実際に転職に成功した人も多くいるからです。また、未経験や異業種からの転職を歓迎している企業も多くあります。
調理師からの転職の注意点としては、年齢によって転職できる難易度が異なることです。たとえば、20代であれば素直さやコミュニケーション能力など今後の成長に期待する「ポテンシャル採用」があります。
「せっかく調理師の免許を取ったから」と同職種に転職しようとする人が多いですが、「調理師免許があるからいつでも復職できる」と考え、まずは幅広い求人を見てみることをおすすめします。
なぜなら調理師免許を持っている=調理師として働く資格はありますが、必ずしも適性のある仕事ではないからです。
調理師の仕事はあなたの強みを活かせてやりがいを感じられる仕事であれば調理師を仕事を続けた方がいいですが、そうでないなら「あなたに向いている仕事」を見つけて転職した方が前向きに働くことができますよ。
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キャリアコーチングについてもっと詳しく知りたい人向けに、以下の記事でおすすめのキャリアコーチングサーサービスや選び方を紹介しています。 ぜひ参考にしてください。
調理師におすすめの転職先
調理師からの転職先でおすすめの業種・職種は以下のとおりです。
食品メーカー
食品メーカーの業務内容は、市場分析をおこない、コンセプトを考えたあとに商品の開発をしていく、などがあります。調理師として働いてきた経験や技術を生かしやすく、資格がなくても活躍できます。
実際に自分が開発に携わった商品が店頭に並んだり、広告に掲載されることもあるため、やりがいも感じられるためおすすめの職種です。
食品メーカーへの転職はこちらもご覧ください。
介護職
介護職は長年、人手不足に悩まされている職種です。未経験の採用も積極的におこなっており、働きながら資格を取得でき、資格の支援制度を設けている施設も多くあります。
また、調理師として得た食の知識や経験は、利用者様とのコミュニケーションに生かすこともできるため、おすすめの職種です。
事務職
事務職は基本的にデスクワークでの作業が多いため、体力的に厳しくありません。また、土日祝日休み、年末年始や夏休みといった長めの休日をしっかり確保できます。定時で上がれることも多いためワークライフバランスが整い、プライベート時間を確保しやすくなります。
調理師として働く中で、休日の少なさやプライベートの時間を確保できないことに不満を感じていた人にはおすすめの職種です。
事務職に興味がある方はこちらもご覧ください。
ITエンジニア
IT技術の著しい発展において、多くの会社ではITエンジニアが不足しています。調理師と関係ないように思えますが、飲食に関するメディアやサービスを運営しているIT企業では、これまでの調理師としての経験や知識を大きく活かせる職場です。
未経験でも積極的に採用している企業も多く、会社によってはしっかりとした研修制度があります。
営業職
営業職は成績や業績により給料が変動し、努力が目に見えるため大きなやりがいを感じられます。
また、食品関係の会社の営業担当であれば調理師として働いてきたスキルを生かしやすく、営業職に必要なコミュニケーションが取りやすくなります。
営業はきついかもと思っている方はこちらもご覧ください。
調理師から転職を検討されている方へ
調理師から転職を検討されている方の中には、本当に未経験で転職できるのか不安な方も多いと思います。
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調理師から転職したいと考える理由5つ
調理師から転職を考える理由には以下のようなものが挙げられます。
労働時間が長い
飲食業界はお店の営業時間以外の勤務時間が多いことから転職を考える人もいます。たとえば早朝の仕込み作業や食材の管理などが挙げられます。
さらに新人のうちは仕事を覚えるために他の人よりも早く出勤することを命じられる場合もあるでしょう。そのため、労働時間が短い職種に転職する方も多くいます。
給料が少ない
飲食業界は全体的に給料が決して高いとは言えません。ベテラン調理師や個人店のオーナー、ホテルのシェフなどは年収が高い傾向にありますが、若手の調理師は給料が低く、なんとか生活が成り立つ程度です。
また、調理師免許は取得しやすい資格なため、特別な手当が付くわけではありません。ただし、学校給食や病院食などを作る調理師の給料は、飲食業界の中では高いとされています。
プライベート時間が確保できない
労働時間の長さや休日がないことから、プライベート時間を確保するのは必然的に難しくなります。
趣味を楽しめなかったり、家族との時間がなくなってしまうといったことが積み重なるとモチベーションは下がりストレスが溜まってしまいます。
そのため、プライベート時間を確保したいという理由から転職を考える人もいるのです。
体力的にきつい
調理師は体力勝負の部分もあるため、体が強くないと続けることが困難になります。基本的に立ちっぱなしでの作業が多く、座っている時間もほとんどありません。
また、重たい調理器具や鍋などを持つのに腰を痛めてしまったり、ヘルニアになってしまう人も多くいます。将来、体力的に続かないと判断し調理師から転職を考える人もいます。
休日が少ない
土日や世間が連休のときは飲食店は営業しています。世間が休みの日は普段よりお店が忙しくなるため、仕事を休めない調理師は多くいます。
また、調理師の人数が少ない職場であれば休めても週に1日程度、連休をとることは難しいでしょう。
休日がないと疲れやストレスが溜まり、体調を崩すという理由から転職を考える人もいます。
調理師から転職する際の書類・面談のポイント
転職先が決まったら、選考が開始されます。一般的な企業では書類選考と面接があります。その中でとくに重要視されているポイントが3つあります。
上記3つを転職先の面接官に伝えられれば、採用される可能性が高まります。
転職・退職理由のポイント
面接官に退職理由を聞かれる理由は「同じ理由で退職する可能性はないか」「責任を持って仕事に取り組めるか」を確認するためです。
多くの企業では採用するのに多くの時間や労力、費用がかかります。それなのにすぐに辞められてしまっては、会社にとって大きな損失になってしまうため「長く活躍できる人」を求めています。
また、前職の在籍年数が短いと「もしかしてすぐに辞めてしまうのでは？」と企業は慎重になります。
退職理由に関しては答えにくいですが、面接官は「辞めた理由を人のせいにしていないか」「前の会社の悪口を言っていないか」などを確認しています。
そこで前職のマイナスポイントを答えてしまうと、印象が悪くなってしまうため控えるようにしましょう。
そして退職理由はポジティブな理由に変換するようにしてください。
たとえば仕事の拘束時間の長さが原因で退職した場合「キャリアアップの勉強をするために適度な労働時間の企業で働きたい」と言い換えると、印象がよくなります。
志望動機のポイント
志望動機のポイントは「入社したらどのような自分になりたいか」を考えることです。
面接官が志望動機を聞く理由は、転職後の覚悟や仕事に対する考え方を判断したいからです。
そして1番知りたいことは「自社で成長して活躍できる要素があるのかどうか」ということです。
事前に企業をよく調べてなぜ入社したいのかを具体的に考えておきましょう。
「なぜ他社ではなく自社に入社したいと思ったのか？」という質問にしっかりと回答できるようにしておく必要があります。
また、志望動機で大事になるのが「なぜそう思うのか」という過去の原体験の情報をセットにして回答することです。
表面的な志望動機を伝えても、面接官側としてはどうしても抽象的かつ一般的に聞こえてしまうので、自分の想いを証明するために、そう思う理由や根拠を過去の原体験を交えながら、あなたオリジナルの志望動機を伝える必要があります。
とはいっても、キャリアが多様化・複雑化した現代において、仕事でのやりたいことやその会社で成し遂げたいことなんて簡単に思いつかないですよね。
そこで、「転職活動で通過率が上がる志望動機を作りたい」「自己分析のサポートをしてほしい」という人はマジキャリへの相談をおすすめします。
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そのため、転職で求められている志望動機を自分の言葉で語ることができるだけではなく、自分のことをよく理解した上で面接に臨むことができるため、受け答えに納得感があり面接の通過率が格段に上がります。
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自己PRのポイント
自己PRで企業が知りたいことは、自社が必要としている特徴を持っているかどうかです。
特別な資格やスキルを持っていたとしても、企業の求める人物像でなければ面接官には響きません。企業は「入社したら活躍してくれそう」という人を採用したいと考えています。
自分の持っている強みや特徴が、その企業に合っていることや活躍して成果を発揮できるということをアピールしましょう。
調理師から転職した人の体験談
実際に調理師からの転職が成功した人の体験談をまとめてみました。ぜひ参考にしてみてください。
調理師専門学校を卒業、講師の伝でそのまま都内のホテルの調理員へ就職が決まりました。就職とともに上京し、はじめのうちは薄給の中、なんとか爪の先に火を灯すような生活を続け、日々鍛錬を続ける日々でした。
職場環境には恵まれていたと思います。厳しい先輩もいましたが、学生時代の部活動でそういった厳しい上下関係には慣れっこだったので。強いて焦りがあったとすれば、毎日必死に働いても働いても、「やりがい」というものがあまり感じられなかったことでしょうか。
転職してから5年ほどが経ちましたが、私は今、ある小学校の調理場で現場責任者を任されております。
引用元：みんなの転職
1人で転職活動するのが不安な人や、相談しながら進めていきたいと思っている人は、転職エージェントをうまく活用してみましょう。転職のプロがあなたに合ったやり方で、転職成功へ導きます。
調理師からの転職なら転職エージェント
調理師から転職を考えている方で、自分がどういった強みを持っていて、どのように転職先で活かせるのかわからないと考える方もいると思います。
そこで転職エージェントを活用すれば、調理師だったあなたの強みをうまく活かすことができる転職先の提案をしてくれます。またもし行きたい業界があったときもその業界に刺さるアピールの仕方を提案してくれます。
ただ、転職エージェントによっても相性があるため、複数の転職エージェントに相談してみてみることがおすすめです。
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また、大前提としてお伝えしたいのが「資格や免許がなくても働ける仕事は沢山ある」ということです。